Saisons de mets

Les pathologies cardiovasculaires font partie des maladies dites de « civilisation". Peut-on en réduire naturellement le risque ? Quel rôle joue l'alimentation dans la prévention de ces maladies ? Et si l’on se laissait surprendre par la remise en cause de certaines idées reçues ?

Nous sommes entrés le 17 avril dans l'énergie Terre, liée au couple de méridiens Rate-Pancréas / Estomac.

Selon la théorie des Cinq Mouvements, entre chaque saison caractérisée par un élément (le Bois, le Feu, le Métal et l’Eau) l’Énergie retourne au centre, expression de la Terre, pour se régénérer. Cette intersaison représente un moment de maturation permettant de digérer les expériences des mois passés pour mieux continuer sur l’énergie suivante. Cela se traduit dans notre corps par une énergie très active dans la Rate, le Pancréas et l’Estomac, et, sur le plan mental, par un haut pouvoir de réflexion.

Le rôle de la Rate sur le plan physiologique est capital, elle est l’organe majeur du processus digestif : responsable du transport et de la transformation des liquides organiques et de tout ce que nous mangeons, la Rate doit fournir l'énergie pour « cuire » le bol alimentaire contenu dans l'estomac.

Pour ce faire, il faut préserver sa qualité énergétique. Or, outre les émotions négatives (excès de rumination, anxiété et stress accumulés) ce qui affecte le plus la qualité énergétique de la Rate, c’est l’alimentation : si des habitudes alimentaires correctes et des aliments appropriés garantissent un bon fonctionnement de la Rate, des comportements alimentaires erronés et des aliments inadaptés l’affaiblissent notablement et assez rapidement.

Les aliments affaiblissant la rate auront pour conséquence d’accumuler de l’humidité. L’humidité qui ne peut être évacuée se transformera par la suite en mucosités lesquelles sont à l'origine de nombreux troubles : surpoids (« glaires » stockées sous la peau), toux grasse ou asthme (mucosités-glaires dans les poumons) diarrhées ou selles molles (humidité dans les selles), pathologies articulaires (humidité au niveau des articulations) frilosité surtout des extrémités (mauvaise gestion du sang), fatigabilité (manque d'énergie),...etc.

La saveur douce est associée à la Rate mais attention, si cette saveur, à dose modérée, la nourrit et la stimule, en excès, elle la déséquilibre et la lèse !

Avril si joliment fleuri signe pour certains le retour des allergies saisonnières : nez qui pique, éternuements, gorge qui gratte, irritation des yeux, démangeaisons....

Comment atténuer voire même éviter ces désagréments ?

Qu’appelle-t-on un régime low carb ?

Le régime "low carb" (low carbohydrate : pauvre en glucides) consiste à diminuer fortement non seulement le sucre mais aussi les pommes de terre, le pain, les pâtes, le riz et les produits céréaliers en général, tout en favorisant une consommation saine et équilibrée d’aliments à valeur nutritive élevée.

Les plus connus sont le régime Atkins édité en 1972, efficace pour la perte de poids, la santé cardiovasculaire et métabolique(dont une nouvelle version plus souple et plus riche en légumes a été publiée en 2011) et le régime cétogène (les cétones, carburant « alternatif » fourni par notre corps en état de jeûne sont fabriquées par le foie lorsque l’organisme utilise la graisse comme source d’énergie principale)prescrit à des fins thérapeutiques dans les maladies d’Alzheimer et de Parkinson, mais aussi le cancer et le diabète.

Le 20 mars est désigné comme le premier jour du printemps sur notre calendrier, mais en fait il marque l'équinoxe et pour la médecine chinoise traditionnelle nous entrons dans l'énergie de la saison début février, à la deuxième nouvelle lune après le solstice d’hiver.

L’organe le plus concerné par ce mouvement est le Foie, et plus précisément le couple de méridiens Foie/Vésicule biliaire au rôle très important, dont la saison est reliée à l'énergie du Bois, associée à la saveur acide, à la couleur verte, à l'émotion colère et à la vue.

Le sommeil est notre allié pour une bonne santé !

Junon emmène Hypnos, le dieu du sommeil, tapis dans son ombre, pour qu'il prodigue le sommeil aux mortels en les touchant de la branche de pavot qu'il tient ou en les éventant de ses ailes. Morphée, fils d'Hypnos et dieu des songes, apportera alors le rêve aux endormis.

Le sommeil est un temps de récupération et de régénération des fonctions organiques, de rétablissement des dysfonctionnements du corps. Ainsi, pendant ce repos digestif, il participe à la régulation des défenses immunitaires, du métabolisme, du poids et intervient dans les processus cardiovasculaires.

Dans une nuit, trois à cinq cycles de sommeil de quatre-vingt dix minutes peuvent se succéder, lesquels se déclinent en cinq phases distinctes qui jouent un rôle bien particulier. Deux types différents de sommeil ont été identifiés : le sommeil lent, (quatre phases qui vont de la somnolence au sommeil profond) et le sommeil paradoxal (cinquième phase).

La durée du sommeil varie selon les individus (de 4 heures à 10 heures environ) et avec l'âge (8 heures de 18 à 30 ans, 7 heures de 30 à 45 ans et environ 6 heures après 45 ans) et les données scientifiques conseillent de dormir 8 heures.

La privation de sommeil pendant des périodes plus ou moins longues aboutit à des troubles organiques très graves. Aussi, est-il nécessaire d'aider la personne dont le sommeil est mauvais ou inexistant à retrouver un rythme de repos correct.

Cure détox éclair d’un jour, monodiète de légumes de 3 jours ou cure de régénération du foie de 8 semaines…A vous de choisir mais si vous vous chouchoutiez le temps d’une journée dans la synergie du groupe, accompagnés par des thérapeutes compétentes et bienveillantes au sein de l’association Partage du Cœur mercredi 7 février ?

Réservez votre place dès maintenant !
                               ( https://www.partageducoeur.fr/fevrier)

Le mythe du calcium 

Les besoins en calcium fixés par les organismes gouvernementaux qui ne fournissent guère d’explication scientifique justifiant leur préconisation (900 mg par jour pour un homme adulte,1200 mg par jour pour une femme ménopausée et les personnes âgées) sont probablement surévalués. Il est plus raisonnable de considérer les besoins (de moitié inférieurs pour un homme adulte : 450 mg) avancés par L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), indépendante de tout lobby, qui explique les liens entre la consommation de calcium, son absorption réelle et son excrétion (l’excès est éliminé dans les urines).

D’autant que si ce minéral est important et qu’il ne faut pas en manquer, il n'y a aucun bénéfice pour les os à consommer plus et surtout de produits laitiers !